Энергетические напитки: вред, польза или же удачный рекламный ход

Некоторые люди не могут представить утро без чашки кофе. Этот напиток заряжает энергией, помогает взбодриться и повышает работоспособность. При этом практически никто не думает о том, как кофе влияет на сосуды головного мозга и другие жизненно важные органы. При частом употреблении он может нанести серьезный вред, особенно при патологиях сердца.

Механизм воздействия кофеина на сосудистую систему

Кофеин, содержащийся в кофе, по-разному воздействует на кровеносные сосуды мозга. Как правило, он способствует их расширению, но в некоторых системах, например, пищеварения и ЦНС, капилляры под его воздействием сокращаются.

Это объясняется стимулирующим действием вещества: для того чтобы сердечно-сосудистая система и нервные центры активировались, снижается кровоток в большинстве внутренних органов. Уменьшение проницаемости стенок капилляров способствует возбуждению нейронов в головном мозге и из-за этого исчезает сонливость.

Употребление большого количества напитка способствует накоплению кофеина в организме. Он ослабляет действие аденозина – вещества, тормозящего передачу нервных импульсов. Как следствие, головной мозг активируется и перестает ощущать необходимость отдыха.

Кофеин стимулирует выработку гормонов, в том числе адреналина. Его действие знакомо всем:

• Учащается пульс;
• Увеличивается частота дыхания;
• Расширяются зрачки;
• Ощущается прилив сил.

Этот гормон стимулируем работу сердечно-сосудистой системы: сердце начинает чаще сокращаться, мелкие сосуды сужаются, повышается АД. Поэтому кофе и другие кофеин содержащие напитки запрещены при заболеваниях миокарда.

Влияние и воздействие кофе на организм человека

Эффект, который продукт оказывает на состояние здоровья, суммарно складывается из отдельных эффектов от компонентов его состава. Чтобы узнать о полезных и вредных характеристиках кофе, следует изучить его химический состав.

Компоненты зерна: БЖУ, эфирные масла, кофеин, тригонеллин, вода, щавелевая, хлорогеновая, хинная и лимонная кислоты, витамины различных групп, вещества дубильного эффекта, железо, кальций, фосфор, азот, калий и разновидности минеральных солей.

В процессе тепловой обработки состав теряет часть элементов. Также происходит образование новых веществ – витамины РР. Состав напитка изменяется в зависимости от выбранного сорта зерна и технологии его обжарки.

Для получения большего количества информации о том, как кофе влияет на организм человека, следует подробнее рассмотреть отдельные компоненты его состава.

• Кофеин. Оказывает влияние на ЦНС, возбуждая нейроны в сетях, повышает уровень работоспособности человека, придает заряд бодрости, уменьшает уровень физической усталости и снижает сонливость и вялость.
• Тригонеллин. При тепловой обработке данное вещество принимает участие в создании кафеоля, который придает всем известный вкус и аромат. Также при обжарке вещество стимулирует выделение в составе никотиновой кислоты. Она в свою очередь ускоряет процесс микроциркуляции и снижает количество холестерина в сосудах.
• Хлорогеновая кислота. Зерна имеют наиболее высокую концентрацию данного вещества, по сравнению с другими растениями. Эта кислота способствует ускорению обмена азота и стимулирует работу желудочно-кишечного тракта. Именно это вещество дает вяжущий привкус.
• Витамин Р. Способствует укреплению стенок сосудов и капилляров. В одной чашке содержится пятая часть суточной нормы потребления данного вещества.
• Эфирные масла. Благодаря таким элементам состава, напиток обладает антисептическим действием, а также имеет притягательный аромат.
• Дубильные вещества. Помогают упростить процесс пищеварения, имеют горьковатый вкус.

Действие кофеина на сосуды

Влияние кофе на сосуды головного мозга неоднозначно. С одной стороны, он активирует его работу, повышает его трудоспособность, стимулирует мозговую деятельность. С другой – сильный спазм мелких сосудов может спровоцировать кровоизлияние.

Это объясняется тем, что под действием негативных факторов ткани их стенки со временем изнашиваются и становятся хрупкими.

Стимуляция нервных центров отражается на работе головного мозга:

• Снижается потребность в кислороде;
• Обменные процессы проходят в ускоренном режиме;
• Улучшается работа отделов ЦНС;
• Пропадает сонливость.

Кофеин в значительной степени влияет на работу подкорковых структур головного мозга, что сказывается на функционировании всего организма. Под его действием активируются вегетативные нервные центры ствола головного мозга, отвечающие за дыхание, сердцебиение, эндокринную систему.

При отсутствии серьезных заболеваний он положительно влияет на функционирование кровеносной системы головного мозга.

Существует мнение, что умеренное употребление кофе, снижает риск инфаркта и стенокардии, благодаря тому что таким образом кровеносные органы «тренируются», повышается их устойчивость к нагрузкам, а в отдаленных системах нормализуется кровообращение.

Также происходит расширение основных сосудов – коронарных артерий, посредством которых обогащенная кислородом кровь поступает сначала к сердцу, а затем к другим частям тела. Соответственно к ним доставляется намного больше питательных веществ.

Кофе при ВСД

Вегето-сосудистая дистония отсутствует в мировой классификации болезней. Тем не менее, большой процент людей страдает от внезапных панических атак, нервной паники, внутреннего напряжения. Многие стараются самостоятельно искать способы избавиться от панических атак.

При вегето-сосудистой дистонии желательно исключить кофе из своего рациона. Ученые выяснили, что возникновение панических атак провоцируют стрессовые ситуации, а также употребление бодрящих напитков. Были проведены исследования, в ходе которых добровольцы, страдающие паническими атаками, ежедневно выпивали по 4 чашечки крепкого кофе. Через несколько дней было замечено, что состояние людей ухудшилось. Участилось сердцебиение, испытуемых бросало в холодный пот, не хватало воздуха, было тяжело дышать. Когда количество употребляемого кофеина снизили, состояние людей улучшилось.

Врачи настоятельно советуют прекратить употреблять кофе при ВСД, но делать это нужно медленно и осторожно. Любой стресс негативно влияет на людей, которые страдают приступами панических атак. Необходимо с каждым днем уменьшать количество выпиваемых чашек кофе. Пить кофе нужно не натощак, вместе с какой-нибудь едой: бутербродом, печеньем. В напиток лучше добавлять сливки, молоко, ложку сахара или меда.

Советы специалистов:

1. Нужно помнить, что кофе не является причиной возникновения ВСД, но напиток может спровоцировать возникновение приступа.
2. Необходимо ограничить количество потребляемого напитка, а еще лучше – полностью исключить из рациона.
3. В период панических атак нельзя принимать кофеиносодержащие напитки, чтобы не усугубить проблему.
4. При хорошем самочувствии можно выпить чашечку некрепкого латте или капучино во время второго завтрака.

Расширение сосудов

Кофе оказывает расширяющее действие на несущие кровеносные сосуды – артерии. Это хорошо прослеживается по работе некоторых органов:

1. Сердце. Учащение сердцебиения и соответственно ускорение прокачки крови через орган ведет к насыщению его тканей питательными веществами. Таким образом повышается его устойчивость к негативным воздействиям – для бесперебойной работы любых мышц нужны тренировки.
2. Мышечная ткань. Приток крови к этой структуре тела способствует ее укреплению и ускорению метаболизма в ее клетках. Из организма начинают интенсивно выводиться продукты распада, он начинает интенсивно очищаться.
3. Почки. Кофе обладает мочегонным действием. В них улучшается кровообращение, активируется их деятельность. Так нормализуется работа выделительной системы.
4. Легкие. Стимуляция нервных центров, отвечающих за функционирование органов дыхания, активирует их работу. Это способствует активному насыщению крови кислородом. Кроме этого, делая глубокий вдох, человек может избавиться застойных явлений в нижних отделах легких.

Сужение сосудов

Некоторые кровеносные сосуды под воздействием кофе, наоборот, сужаются. Например, под его воздействием снижается кровоток в следующих органах:

1. ЖКТ. Вещества, содержащиеся в кофе, раздражают слизистую желудка. Это ведет к усиленной секреции желудочного сока и ускорению пищеварения. Кофеин усиливает прельстатику кишечника.
2. Органы малого таза. За счет спазма стенок мелких кровеносных сосудов, снижается восприимчивость к боли.
3. ЦНС. В головном мозге капилляры сужаются. Помимо положительного эффекта, это может спровоцировать нервное истощение.

Польза кофеина для головного мозга

Ускорение химических реакций стимулирует функционирование головного мозга за счет быстрой передачи нервных импульсов между его клетками. Это способствует:

• Улучшению качества умственной деятельности;
• Повышению АД при гипотонии;
• Ускорению межклеточному метаболизма;
• Предупреждению развития ишемической болезни;
• Нормализация секреции гормонов железами головного мозга.

Кофе содержит большое количество антиоксидантов – веществ, препятствующих окислению тканей. Тормозится старение, и уменьшается риск возникновения опухолей.

Кому воздержаться от употребления кофе

В больших количествах напиток может нанести вред, особенно при наличии некоторых хронических заболеваний. Поэтому он противопоказан:

• При заболеваниях ЦНС, сердца;
• Беременным и кормящим женщинам;
• При заболеваниях кровеносной системы: атеросклерозе, вегетососудистой дистонии;
• При болезнях ЖКТ: язве, гастрите;
• При патологиях мочевыделительной системы;
• При заболеваниях глаз: глаукоме.

Влияние кофеина на организм плохо изучено. Не стоит давать крепкий напиток детям до 14 лет.

Можно ли пить кофе беременным женщинам?

Будущие мамы трепетно относятся к своему здоровью, ведь в период вынашивания они отвечают не только за свой организм, но также за развитие будущего малыша. Многие продукты беременные женщины исключают из своего рациона, и в перечень запрещенных напитков часто попадает и кофе. Но так сложно отказаться от любимого латте или эспрессо, ведь чашечка ароматного кофе – настоящий ритуал, к которому женщины быстро привыкают. А если будущая мама страдает гипотонией, чувствует по утрам слабость, снижение работоспособности, кофе кажется единственным спасением.

Врачи предупреждают, что употребление кофе при беременности может нанести серьезный вред здоровью мамы и малыша. Кстати, если злоупотреблять количеством потребляемого кофе в период планирования, это может привести к проблемам с зачатием. Также кофеин способствует повышению тонуса матки, что является причиной прерывания беременности на ранних сроках. Но не стоит волноваться, ведь это может произойти лишь в том случае, когда будущая мама употребляет слишком много кофеина. Беременная женщина может позволить себе чашечку ароматного напитка, но желательно добавлять молоко и выпивать кофе во время второго завтрака.

Кофе без вреда — это сколько?

В отношении кофе польза и вред идут рука об руку. Его употребление в большом количестве может вызвать обострение хронических болезней, спровоцировать проблемы с кровеносной системой и внутренними органами. Поэтому здоровому человеку специалисты рекомендуют выпивать не более 4-х чашек в день.

Снизить негативное влияние кофеина помогут некоторые правила употребления напитка:

1. Исключить его употребление при заболеваниях сердца;
2. Отдавать предпочтение качественному продукту: вместо растворимого кофе заваривать молотый;
3. Не стоит пить его натощак.

После чашки кофе ощущается прилив сил и бодрость. Но не стоит им увлекаться: чрезмерное употребление ведет к физическому и нервному истощению.

Можно ли пить кофе при атеросклерозе?

Для начала требуется разобраться, что такое атеросклероз. Это состояние сосудов, когда внутри образуются атеросклеротические бляшки. В основном, причиной атеросклероза являются следующие факторы:

• повышенная свертываемость крови;
• повреждение стенок сосудов;
• увеличение липопротеидов в крови.

Атеросклероз может поражать любые органы, и это несет серьезную опасность для жизни человека. При атеросклерозе сосудов медики назначают пациенту специальную диету, которая исключает употребление кофеиносодержащих напитков.

Но существуют небольшие послабления. Например, людям с атеросклерозом головного мозга 1 и 2 степени, при условии, что давление в норме, разрешается выпивать в день 1-2 чашки растворимого кофе с добавлением молока. При этом нужно следить за своим самочувствием: если оно ухудшается после употребления напитка, его следует исключить из рациона.